यह नारियल ब्रांडी नारियल के ताड़ के फूलों के रस से बनाई जाती है। फिर इसे एक प्राचीन नुस्खा के अनुसार डिस्टिल्ड किया जाता है और फिर श्रीलंका से हल्मिला लकड़ी के बैरल में परिपक्व होता है। चखने वाले नोट: रंग: एम्बर। स्वाद: मीठा, फल, नारियल, दालचीनी के नोट। समाप्त: लंबे समय तक चलने वाला। परंपरागत रूप से, सीलोन अरैक को नारियल पानी के साथ पिया जाता है, लेकिन यह बर्फ पर, कोला, जिंजर एले, जिंजर एले के साथ या कॉकटेल में भी बहुत अच्छा लगता है।