लंबे समय तक सेवा देने वाला होडल हॉफ डिस्टिलरी बागों और अंगूर के बागों के बीच स्थित है। ब्रांडी की गुणवत्ता 300-लीटर रफ-रिम बॉयलर और शुद्ध तांबे से बने 200-लीटर फाइन-फायर्ड बॉयलर द्वारा सुनिश्चित की जाती है। खेत में उगाए गए फलों को सबसे छोटे रास्ते से बागों से किण्वन तहखाने में ले जाया जाता है, जहां इसे नियंत्रित तापमान पर धीरे से किण्वित किया जाता है। पीढ़ियों से, पुरानी स्टायरियन परंपरा के अनुसार दोहरा आसवन किया जाता रहा है। इसका केवल हाई-प्रूफ हार्ट निकाला जाता है और फिर लकड़ी, कांच या स्टेनलेस स्टील में परिपक्व किया जाता है। एक ठेठ स्टायरियन ऑब्स्टलर, जहां पुरानी परंपरा के अनुसार सेब और नाशपाती को मैश किया जाता है और एक साथ किण्वित किया जाता है। क्षेत्र के विशेष साइडर नाशपाती इस ऑब्स्लर को इसका हल्का फल देते हैं। उपयोग किया गया फल क्षेत्र के बागों से और हॉडल हॉफ के अपने बाग से आता है। चखने वाले नोट: रंग: साफ़। नाक: पके नाशपाती, नाजुक सेब की सुगंध, हरे अखरोट और जड़ी-बूटी के नोट। स्वाद: तीखा और मसालेदार, दम किया हुआ फल, चॉकलेट के नोट। समाप्त: लंबे समय तक चलने वाला, फल।