कैशकेन रम एक्स्ट्रा ओल्ड बारबाडोस, पनामा और त्रिनिदाद के रमों का मिश्रण है।
ध्यान से चुने गए 220 लीटर ओक बैरल में रम कम से कम छह से आठ साल के लिए परिपक्व होते हैं।
गन्ने की कटाई 12वें से 14वें महीने के बीच की जाती है।
मिश्रण का आसवन कॉलम- और पारंपरिक पॉट स्टिल्स में किया जाता है ताकि एक इष्टतम सुगंधित जटिलता की गारंटी दी जा सके।
चखने वाले नोट:
रंग: अम्बर।
नाक: तेज, लकड़ी, ओक बैरल के नोट।
स्वाद: संतुलित, मीठा, वेनिला, ओक, कॉफी के नोट।
खत्म: लंबे समय तक चलने वाला, सूखे मेवे, तंबाकू के नोट।