कद्दू शब्द अंग्रेजी में "पेपोन" शब्द से आया है, और बाद में इसे उपनिवेशवादियों द्वारा "कद्दू" में बदल दिया गया था।
उपनिवेशवादियों ने अक्सर कद्दू को क्रीम, शहद, अंडे और मसालों से भर दिया और कद्दू को गर्म राख में पकाया ताकि यह पूरी तरह से काला हो जाए और सामग्री एक स्वादिष्ट भोजन बन जाए।
इस परंपरा के सम्मान में कद्दू फेस अल्ट्रा प्रीमियम डोमिनिकन रम्स बनाए गए थे।

कद्दू फेस रिजर्व अल्ट्रा प्रीमियम डोमिनिकियन रम में 1980, 1990 और 2000 के मिश्रण होते हैं, जो 20 वर्षों तक परिपक्व होते हैं।

चखने वाले नोट:

रंग: अम्बर।
नाक: कारमेल, संतरे का छिलका, काली मिर्च के नोट, तंबाकू, इलायची, मसालों के संकेत, टॉफी, चॉकलेट।
स्वाद: मसाले, संतरे का छिलका, ओक, कारमेल, चॉकलेट के नोट, अखरोट, कारमेल।
खत्म: लंबे समय तक चलने वाला।