Bottega की क्रीम और लिकर, Bottega के लंबे अनुभव के साथ संयुक्त कच्चे माल के सावधानीपूर्वक चयन का परिणाम है। क्रीम एक अनोखे स्वाद के साथ नरम और मख़मली होती हैं और लिकर ताज़ा और सुगंधित होते हैं। इस लिकर का नाम न केवल इसके कच्चे माल, गुलाब की पंखुड़ियों के कारण है, बल्कि लैटिन "रोस सोलिस" से भी है, जिसका अर्थ है "सनड्यू"। रोसोलियो, जिसे "अतीत का मदिरा" भी कहा जाता है, इसकी बहुत प्राचीन उत्पत्ति के कारण, 17 वीं शताब्दी के अंत में फैलना शुरू हुआ। यह पहली बार मठों में बनाया गया था, जहां महत्वपूर्ण मेहमानों के लिए शराब बनाने के लिए नन ने शराब में गुलाब की पंखुड़ियों को मिलाया। कुछ वर्षों के दौरान, यह "महिलाओं का मदिरा" बन गया जिसका उपयोग नामकरण, सगाई और शादियों का जश्न मनाने के लिए किया जाता था। इसकी विशेष और सुरुचिपूर्ण सुगंध और इसके "स्त्री" स्वाद के लिए धन्यवाद, इसे उस समय के अभिवादन और बातचीत के लिए लिकर माना जा सकता है। चखने वाले नोट: रंग: मूंगा गुलाबी। नाक: तीव्र, गुलाब की पंखुड़ियाँ। स्वाद: मीठा, रेशमी, तीव्र पुष्प। समाप्त: लंबे समय तक चलने वाला। परोसने का तापमान: 7 - 8 डिग्री सेल्सियस भंडारण क्षमता: 5 साल रात के खाने के बाद पेय के रूप में आदर्श, कॉकटेल, लंबे पेय या ताजे फल या बादाम बिस्कुट के साथ।