सात पीढि़यों के बाद भी व्हिस्की को वैसे ही फिल्टर किया जाता है जैसे जैक फिल्टर करता था।
इसका कारण: फ़िल्टरिंग इसे अचूक सौम्यता देता है जिसकी आप जैक डेनियल से अपेक्षा करते हैं। चारकोल मेलोइंग जैक डेनियल को वह बनाता है जो वह है: बोर्बोन नहीं, बल्कि टेनेसी व्हिस्की।
यह प्रक्रिया व्हिस्की के पूर्ण स्वाद को और भी अधिक परिष्कृत करती है, जब यह जैक डेनियल के स्वयं के उत्पादन के पीपे में पूरी तरह से परिपक्व हो जाती है।
यह एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है और व्हिस्की को बनाना थोड़ा अधिक महंगा हो जाता है। हालांकि, एक और प्रक्रिया जैक की मंजूरी के साथ नहीं मिलती।
यह विशेष संस्करण रेड डॉग सैलून की 125वीं वर्षगांठ को समर्पित है।
अतीत में यह सैलून लिंचबर्ग टाउन स्क्वायर में स्थित था, लेकिन आज इस सैलून के बारे में केवल मिथक और किंवदंतियाँ ही बची हैं।
चखने वाले नोट:
पंथ की स्थिति के साथ जैक डेनियल का ब्रांड आइकन, 1866 के बाद से अमेरिका की सबसे पुरानी पंजीकृत डिस्टिलरी में बनाया गया है। जैक डेनियल का साफ, चट्टानों पर या मिश्रण में आनंद लिया जा सकता है।बूंद-बूंद, आग चारकोल की एक मीटर-मोटी परत के माध्यम से रिसती है, जिससे इसका स्वाद स्पष्ट रूप से गोल, हल्का और विशिष्ट हो जाता है।
