सर्वोत्तम अंगूरों का सावधानीपूर्वक आसवन इस एक्वाविट को अतुलनीय बनाता है। पके अंगूरों को पहले नष्ट कर दिया जाता है और फिर किण्वन के लिए स्टेनलेस स्टील के वत्स में स्थानांतरित कर दिया जाता है। अल्कोहलिक किण्वन की सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है ताकि किसी उत्पाद के लिए सर्वोत्तम स्थितियां बनाई जा सकें जो आसुत की पूर्ण सुगंध सामग्री को मौलिक रूप से प्रभावित करती हैं। स्टेनलेस स्टील के टैंकों में अधिकतम तीन से चार महीने तक परिपक्वता होती है, जो सुगंध की सुगंध को बरकरार रखती है। अंतिम अल्कोहल सामग्री में परिवर्तन एक तापमान पर पानी और ठंडे निस्पंदन के साथ कमजोर पड़ने से किया जाता है जो प्रमुख फल घटक के संरक्षण की गारंटी देता है। चखने वाले नोट: रंग: क्रिस्टल स्पष्ट। नाक: ठीक, जटिल। स्वाद: मजबूत, तीव्र। समाप्त: लंबे समय तक चलने वाला।