विभिन्न प्रकार की जोरदार सुगंधित क्षेत्रीय जड़ी-बूटियाँ और साथ ही कारमेल के प्राकृतिक संकेत इसे इसका विशिष्ट स्वाद और रंग देते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक मगवॉर्ट है, जो पेसियोन के दक्षिण में बढ़ता है।
चखने वाले नोट:
गिलास में औबर्न। तंबाकू और तेज पत्ते के साथ फलों की सुगंध। तालु परिसर पर, कड़वा-मीठा, तंबाकू के पत्तों के नोट, कॉफी, दालचीनी, मुलेठी, सौंफ, जायफल।खत्म होने पर लंबे समय तक चलने वाला और जटिल।
मार्टिनी रोसो, इसकी सुगंधित हर्बल सुगंध के साथ, मोर्टडेला और पेकोरिनो जैसे नमकीन ऐपेटाइज़र के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
