Bimber Kumquat Gin में आठ वानस्पतिक पदार्थ होते हैं, जिनके केंद्र में इसी नाम का कुमकुम फल होता है। यह दुर्लभ और स्वाभाविक रूप से छोटी साइट्रस प्रजाति चीन से निकलती है और धीमी गति से बढ़ रही है, बहुत बड़े, सुस्वादु स्वाद वाले फल का उत्पादन करती है। कुमकुम जिन को लंदन के बिम्बर डिस्टिलरी में विशेष रूप से दस्तकारी किया गया है और इसके क्लासिक जुनिपर और साइट्रस स्वादों से प्रभावित है। चखने वाले नोट: रंग: साफ़। नाक: ताजा, फल। स्वाद: मजबूत, जुनिपर, साइट्रस। समाप्त: लंबे समय तक चलने वाला।