ताजे चुने हुए अंगूरों के सार को पकड़ना एक शाश्वत प्रयास है। मार्टिनी ब्रूट में, ग्लेरा और शारदोन्नय अंगूर के सार को पकड़कर क्लासिक स्पार्कलिंग वाइन बनाने के लिए दबाया जाता है। चखने वाले नोट: कांच में हल्का सोना मध्यम अम्लता के साथ सुखद छिद्र के साथ। नाशपाती और सेब की सुगंध के नोटों के साथ सूखा, तीव्र और जटिल। मिठास और अम्लता के बीच अच्छा संतुलन। अच्छी लंबाई के साथ खत्म होने पर ताजा। अंगूर की किस्में: शारदोन्नय, ग्लेरा (प्रोसेको)