एटिने सौज़ेत पुलगेन-मोंट्रेक्ट 2017, एटिने सौज़ेट, वीवो.स्टोर

एटिने सौज़ेत पुलगेन-मॉन्ट्राशे 2017

विक्रेता
Etienne Sauzet
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€ 66.00
विक्रय कीमत
€ 66.00
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एटिने सौज़ेत पुलगेन-मॉन्ट्राशे 2017

चाहे चेसगैन हो या पुल्गेन विलेज, पल्गें प्रीमियर क्रूस गेरेन, चैंप कैनेट, फोलेटीरेस, रेफ़र्ट्स या कॉम्बेट्स, और अंतिम लेकिन कम से कम अतुलनीय ग्रैंड क्रस बीनवेन्यूजस बैटार्ड मॉन्ट्रैच, बाटर्ड मॉन्ट्राशे, शेवेलियर मॉन्ट्राश और मॉन्ट्रैच, वे सभी चौकस पारखी कहानी बताते हैं। उनकी उत्पत्ति और स्थान, गंभीर संरचना के साथ फलों में युवा आकर्षण का विशिष्ट संयोजन, एक दशक की गारंटी और अधिक स्थायी आनंद! "शानदार ढंग से संतुलित, भारीपन के बिना शक्ति दिखाना और गुलदस्ता से खत्म करने के लिए शानदार"।

मदिरा का किण्वन बड़े ओक बैरल में अनायास होता है और तापमान नियंत्रित होता है। यह वर्ष के आधार पर कुछ हफ्तों से लेकर कुछ महीनों तक हो सकता है। संपूर्ण विस्तार, मदिरा से ठीक खमीर भंडारण के लिए शुरू करना, 18 महीने तक रहता है। बाद के भंडारण में, नए बैरल का अनुपात कम है, 20% और प्रीमियर क्रूज़ के लिए 40% और ग्रैंड क्रस के लिए 50% तक।

पुलिन्गे-मोंट्रेचेस में दाख की बारी की स्थापना 1903 में एटिने सौज़ेट द्वारा की गई थी। विरासत में मिली दाखलताओं के एक छोटे से हिस्से के साथ शुरू करके उन्होंने लगातार विस्तार किया, ताकि वाइनरी का 12 में उनकी मृत्यु तक का कुल क्षेत्रफल ?? 1975ha हो सके। तब से उनकी बेटी जीनिन, अपने पति गेरार्ड बॉडोट के साथ मिलकर, एस्टेट के व्यवसाय का प्रबंधन करती है। । परिवार 4 ग्रैंड क्रूज़ में दाख की बारियां और प्रीमियर क्रूज़ और सरल स्थानों में एक किस्म की खेती करता है। अंगूर की सामग्री का एक हिस्सा परिवार बाहरी विजेताओं से खींचता है जिनकी गुणवत्ता वाइनरी की उच्च मांगों को पूरा करती है। 2006 के बाद से, सभी दाख की बारीों को व्यवस्थित रूप से प्रबंधित किया जाता है, बायोडायनामिक खेती के लिए पूर्ण रूपांतरण 2010 में पूरा हुआ था। प्रकृति का सावधानीपूर्वक संचालन यहां बहुत महत्वपूर्ण है।

यह परिष्कृत, सामंजस्यपूर्ण शराब स्थानीय कम्यून (ले ट्रेज़िन, लेस मीक्स, चार्मेस और लेस कोर्विस) में कुछ अच्छी तरह से वितरित वाइनयार्ड से आती है, और पीने के लिए तैयार है।