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दो हाथ हिरण हेडलाइट्स शिराज 2003 में

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दो हाथ
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दो हाथ हिरण हेडलाइट्स शिराज 2003 में


रॉबर्ट पार्कर "हेडलाइट्स में घने नीले / बैंगनी-हिज्जे 2003 शिराज हिरण सनसनीखेज है। क्रेम डे कैसिस, ब्लैकबेरी, वेनिला बीन्स और एस्प्रेसो की शानदार नाक एक विशाल अभी तक सुरुचिपूर्ण शिराज के साथ जबरदस्त सटीकता और फल और oodles के साथ है। ग्लिसरीन। आश्चर्यजनक रूप से, उसके आकार के लिए ताजा, और जीवंत। "

मूल उद्देश्य था, और अभी भी, ऑस्ट्रेलिया भर में बेशकीमती बढ़ते क्षेत्रों से सबसे अच्छा संभव शिराज-आधारित वाइन बनाना है। एक फार्मूला शैली में बहु-क्षेत्र लेबल के तहत दुनिया भर में इतनी अधिक ऑस्ट्रेलियाई शराब बेचे जाने के साथ, इसका उद्देश्य मोल्ड को तोड़ना और क्षेत्रीय और दाख की बारी की विशेषताओं को उजागर करके ऑस्ट्रेलियाई शिराज की विविधता को प्रदर्शित करना था, जिससे फल को प्राथमिक विशेषता माना जा सके। मदिरा।

समझौता किए बिना गुणवत्ता दो हाथों के दर्शन के लिए केंद्रीय है, फल और ओक चयन से पैकेजिंग और पदोन्नति तक सभी निर्णय। शुरू से ही, दो हाथ अद्वितीय और अभिनव होने के लिए तैयार हैं, यह दृष्टिकोण मदिरा के नामों से लेकर, कम से कम, खुद मदिरा तक सब कुछ परिलक्षित होता है। छोटी शुरुआत से, वाइनरी एक पूर्ण गुणवत्ता फ़ोकस बनाए रखते हुए अपने विकास को व्यवस्थित रूप से प्रबंधित करने में सक्षम रही है। प्रीमियम फल ऑस्ट्रेलिया के बेहतरीन शिराज क्षेत्रों से लिया जाता है, और दो हाथ अपने एस्टेट वाइनयार्ड और उत्पादकों के बैंड के साथ मिलकर काम करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि प्रत्येक दाख की बारी की पूरी क्षमता तक पहुँच हो। वे फलों के हर पार्सल को संभालते हैं, हालांकि छोटे, अलग-अलग कुचलने से लेकर किण्वन और ओक परिपक्वता तक के माध्यम से समाप्त वाइन में जटिलता और व्यक्तित्व सुनिश्चित करने के लिए।

अपने सबसे सरल रूप में, यह कहा जा सकता है कि वे अंगूर को निचोड़ते हैं और उन्हें एक बोतल में डालते हैं। हालाँकि, व्यवहार में, वाइनर्ड से, वाइनमेकिंग, चखने, सम्मिश्रण और परिपक्वता के माध्यम से कई अलग-अलग चरण और अनगिनत घंटे शामिल हैं, ताकि संगत, गुणवत्ता वाली वाइन बनाई जा सके।