Chateau डसॉल्ट सेंट-एमिलियन ग्रैंड क्रूज़ 2015, Château Dassault, wevino.store

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

Vendor
Château Dassault
नियमित रूप से मूल्य
€ 46.30
विक्रय कीमत
€ 42.00
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चेटू डसॉल्ट सेंट-एमिलियन ग्रैंड क्रूज 2015

1862 में विक्टर बेय्लोट द्वारा चेटो डस्सॉल्ट बनाया गया था और 1955 में चेटे कुपेरी को मार्सेल डसॉल्ट द्वारा खरीदा गया था जिन्होंने संपत्ति के नवीनीकरण में बहुत समय लगाया और साथ ही साथ अपना नाम भी रखा। एस्टेट वर्तमान में लॉरेंट डसॉल्ट द्वारा चलाया जाता है जो इसे अपने दादा के समान जुनून के साथ चलाता है। अंगूर के बागों का क्षेत्रफल 24 हेक्टेयर है जिसमें अंगूर की किस्में 70% मर्लोट, 20% काबरनेट फ़्रैंक और 10% कैबरनेट सॉविनन हैं। वार्षिक उत्पादन 70,000 बोतलें हैं और उत्पादित शराब शैटो डसॉल्ट के साथ एक दूसरी शराब ले डी डेसॉल्ट के साथ है।

2015 डसाल्ट मध्यम गार्नेट-बैंगनी रंग का है और अंतर्निहित मीन्समीट पाई और चीनी पांच मसाला संकेत के साथ prunes, चेरी सौहार्दपूर्ण और ब्लूबेरी पाई का सुगंधित है। फुल बॉडी वाले पैलेट को बेरी प्रिजर्व करके और ड्राय फ्रूट्स के फ्लेवर के साथ च्वॉइस टैनिन्स के साथ पैक किया जाता है, जिसमें थोड़ी सी फर्म होती है।

यह ब्लूबेरी, लोगानबेरी और अकाए बेरी स्वादों को दिखाते हुए विदेशी के साथ खिलवाड़ करता है, जो अंधेरे, थोड़े घूस वाले नोटों द्वारा समर्थित है। अपने टोस्ट के साथ शर्मीली नहीं है, लेकिन खत्म पॉलिश और एकीकृत है। 2015 डसॉल्ट में बहुत पका हुआ, ब्लूबेरी और कैसिस-सुगंधित गुलदस्ता है, वातन के साथ नद्यपान का विकास; यह एक परिपक्व और भव्य संत andmilion है जो उस पके हुए मेरलोट द्वारा संचालित है। तालू मीठा और गोल होता है, पकी हुई डार्क चेरी, मेन्थॉल और चॉकलेट-टिंग वाले फलों की परतें, एक फिनिश की ओर ले जाती हैं, जिसे अधिक ताजगी और चालाकी की जरूरत होती है। यह बस थोड़ा अधिक लगता है और बेहतर अभिव्यक्ति की चाह के लिए, बहुत कठिन कोशिश कर रहा है।

ब्लैकबेरी और डार्क चॉकलेट सुगंध और स्वाद के साथ एक बहुत सुंदर शराब। पूर्ण शरीर, नरम टैनिन और एक अखरोट, बेरी आफ्टरस्ट। प्रभावशाली।

पिछले पांच वर्षों में पूर्ण विस्तार में एक संपत्ति। यह अल्कोहल में शक्तिशाली, तीव्र, समृद्ध, परिपक्व और उच्च है, लेकिन इसमें उत्कृष्ट संतुलन है, और रेशमी-मुलायम टैनिन स्मोक्ड ओक के साथ कदम से कदम मिलाकर चलते हैं। इसके लिए समय चाहिए, लेकिन सुरुचिपूर्ण और अच्छी तरह से निकाला जाता है। मेरे लिए, यह सेंट-सिमिलियन का वास्तव में निपुण आधुनिक चेहरा है।