पोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स 2012, पोल रोजर, वीवो.स्टोर

पोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स 2012

विक्रेता
पोल रोजर
नियमित रूप से मूल्य
€ 80.00
विक्रय कीमत
€ 80.00
कर सहित। शिपिंग चेकआउट पर गणना।
मात्रा 1 या अधिक होना चाहिए

पोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स 2012

इसमें लंबा समय लगा Pराजभाषाr एक परिवार के विचार के लिए आने के लिए परिवार एक chardonnay। ओल्ड मौरिस ने इसे प्रसिद्ध रूप से ला फ्लोट (पानी) के रूप में संदर्भित किया, और यह द्वितीय विश्व युद्ध के बाद के युग तक नहीं था Pओल रोजर्मन पेय पदार्थों के इस सबसे नाजुक को गंभीरता से लेना शुरू कर दिया। यह प्रतीक्षा करने वालों और आने वालों के लिए अच्छी चीजों का मामला था ब्लैंक डी ब्लैंक्स ('सफेद से सफेद') उस सपने के लिए एक ईमानदार समझ है पोल रोजर शैंपेन, खुबानी, आड़ू और अधिक पेश करने से पहले झिलमिलाते बुलबुले से खून बह रहा बटरस्कॉच के संकेत। स्वयंसिद्ध 'पारंपरिक अभी तक आधुनिक' निश्चित रूप से सभी गैस्ट्रोनॉमी के मृत घोड़ों में से एक है, लेकिन यह इस बेशकीमती रचना के दिल और आत्मा को जगाता है। 'बेशकीमती' शब्द का उपयोग कोई संयोग नहीं है, जैसा कि भुगतान करने की उम्मीद है कीमत से भी कम पोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स की एक बोतल के लिए € 80 सबसे अच्छा में गुमराह किया गया है। 

पोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स को विशेष रूप से चार्डनडेस से बनाया गया है। यह द्वितीय विश्व युद्ध के अंत तक नहीं था कि प्रसिद्ध फ्रांसीसी शैंपेन हाउस पोल रोजर ने chardonnay का उत्पादन शुरू करने का फैसला किया। इस शैंपेन का नाम, पोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स, 'सफेद से सफेद' में अनुवाद करता है। पोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स शैंपेन का उत्पादन सीमित मात्रा में किया जाता है, इसके बाद यह 9 साल के लिए फ्रांस के सबसे बड़े वाइन सेलरों में से एक में वृद्ध हो जाता है, इससे पहले कि वे स्टोर और अपने घरों के आराम में अपना रास्ता बनाते हैं। पीले पीले रंग के प्रदर्शन के साथ हरे रंग की सुनहरी झलक दिखाते हैं जोल रोजर ब्लैंक डी ब्लैंक्स शैंपेन की कीमत 80 € या उससे कम है।

नाक सूक्ष्म और मोहक है; सफेद आड़ू, सूखे फूल और अदरक के नोट भुने हुए मसालों के साथ बुने जाते हैं। तालू भरा हुआ है और निर्बाध के साथ संरचित है, जो पुतली के रूप में है। यह Pinot Noir प्रमुख मिश्रण भव्य है, लेकिन एक हस्ताक्षर के साथ आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा है पोल रोजर पॉलिश समृद्धि। खत्म फल है, सात साल की परिपक्वता से प्राप्त एक टोस्टेड चरित्र द्वारा तैयार किया गया।

मार्च 2017, 2012 में अस्वीकृत हो गया ब्रुत ब्लैंक डी ब्लैंक्स उत्कृष्ट है, गर्म पेस्ट्री, सूखे सफेद फूल, नींबू का तेल, और कुछ धुएँ के रंग का एक जटिल गुलदस्ता, धीरे से शीर्ष नोट्स को फिर से वितरित करना। तालु पर, शराब एक मलाईदार, लेकिन फल के सटीक कोर के साथ पूर्ण-शारीरिक, मध्यम और मांसल है, जो कि विंटेज की सभी एकाग्रता को प्रकट करता है, लेकिन मध्यम रूप से प्रदान किया जाता है, स्पर्शरेखा एसिड द्वारा रेखांकित किया जाता है और एक सटीक, चाकली खत्म होता है। ।

पिछली कक्षा का ब्रुत ब्लैंक डी ब्लैंक्स 2012 को विशेष रूप से कोटे डेस ब्लैंक्स के ग्रैंडस क्रूस से चुना गया है: ओइरी, चौली, क्रैमेंट, एवीज और ओगर। सीमित मात्रा में उत्पादित, यह कुवी बाजार में जारी होने से पहले हमारे तहखानों में सात साल से अधिक आयु का है।

दो débourbages (सेटलिंग) से गुजरना होगा, एक प्रेस हाउस में प्रेस करने के तुरंत बाद और दूसरा, एक débourbage à froid, 6 घंटे से अधिक 24 ° C पर स्टेनलेस स्टील के टैंकों में। 18 ° C से कम तापमान वाले ठंडे धीमे किण्वन को स्टेनलेस स्टील में प्रत्येक किस्म के साथ रखा जाता है, और प्रत्येक गाँव को अलग रखा जाता है। अंतिम सम्मिश्रण से पहले शराब एक पूर्ण malolactic किण्वन से गुजरती है। माध्यमिक किण्वन बोतल में 9 डिग्री सेल्सियस पर सबसे गहरे में होता है पोल रोजर तहखाने (सड़क स्तर से 33 मीटर नीचे) जहां शराब रखी जाती है, जब तक यह हाथ से पारिश्रमिक (रिद्धिलिंग) से गुजर नहीं जाता है, एक दुर्लभ वस्तु शँपेन आजकल। जिसके लिए उत्कृष्ट और लगातार मूस पोल रोजर इन गहरे, ठंडे और नम सेलरों के लिए बहुत प्रसिद्ध है।

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