Chacra Mainqué Chardonnay 2018, Chacra, wevino.store

चक्र मेन्के शारदोन्नय 2018

विक्रेता
Chacra
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चक्र मेन्के शारदोन्नय 2018


कैलिफ़ोर्निया और बरगंडी के बीच में स्थित एक बहुत ही बढ़िया शारदोंन, कोई आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वाइन निर्माता मेर्सॉल्ट के प्रसिद्ध डॉमिन राउलोट से जीन-मार्क राउलॉट हैं। बटरकप, अल्पाइन मक्खन, लेकिन इतना अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण, क्योंकि एक अच्छा चूना जोड़ा जाता है और लगभग उदात्त ताजगी लाता है। यदि आप अपनी नाक को शराब में जाने देते हैं, तो बहुत कोमल जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। बहुत ठीक, लगभग उत्तम, बहुत सावधान, ऋषि, टकसाल, नीलगिरी, तारगोन। मुंह में नाजुक रूप से छेनी हुई अम्लता, आश्चर्यजनक रूप से मलाईदार और ताजा ताजा। एसिड जीभ की नोक से पुनर्जन्म तक पहुंचता है, जो वास्तव में बहुत बड़ा है। सेब की ताजगी अल्पाइन मक्खन से मिलती है, चूना पत्थर से मिलती है। पागलपन से सामंजस्यपूर्ण ताजा। यह वास्तव में यहाँ बड़ा है।

पहली व्हाइट वाइन की दूसरी विंटेज 2018 मेनक्वे चार्दनेय है, जिसे मर्सॉल्ट से जीन-मार्क राउलॉट की मदद से बनाया गया है। 65% आयतन का किण्वन ओक बैरल (उनमें से 35% नया) में था, और शेष 35% ठोस अंडे में था। चाचा चारदोन्नय के लिए एक की तुलना में यहां बेलों में अधिक रेत है, जहां वे अधिक मिट्टी और कुछ चूना पत्थर पाते हैं। उन्होंने 4 फरवरी के आसपास उठाया, 2017 की तुलना में थोड़ा पहले इस तथ्य के बावजूद कि 2017 बहुत गर्म था; यह काफी शुरुआती था और शराब 12.5% ​​शराब है। सफेद वाइन में शुद्धता और शुद्धता के रौलॉट हस्ताक्षर हैं। अंगूर शुरू करने के लिए बहुत स्वस्थ थे। वे एक छंटाई तालिका के माध्यम से जाते हैं, दबाए जाते हैं, 24 घंटे के लिए व्यवस्थित होते हैं और फिर बरगंडी बैरल में रखे जाते हैं। 100% मालो नहीं था, लेकिन यह कोई विकल्प नहीं था; ऐसा ही हुआ। इसमें बैरल-किण्वित चार्डोनेय की पाठ्यपुस्तक सुगंध है और हस्ताक्षर की लवणता और लंबाई के साथ एक तेज और लंबा तालू है जो इसे इतना स्वादिष्ट बनाता है। यह प्रारंभिक 2017 के लिए एक महान अनुवर्ती है। 13,000 बोतलों का उत्पादन किया गया था।