Colosi Salina Bianco 2019, Colosi, wevino.store

कोलोसी सलीना बियान्को 2019

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कोलोसी
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कोलोसी सलीना बियान्को 2019

1997 में "Indicazione Geografica Tipica" की शराब के रूप में मान्यता प्राप्त यह सफेद शराब, Catarratto Inzolia अंगूर से प्राप्त होती है, जिसकी खेती सलीना के छोटे से द्वीप पर की जाती है। यह एक हरे-भरे प्रतिबिंब के साथ एक जीवंत पुआल-पीला रंग है, और इसमें वसंत के फूलों की सुगंध और ताजा, स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद है। यह एक विशिष्ट शराब है, जिसकी सुगंध द्वीप की तीव्र सुगंध को याद करती है जहां से यह आती है।

निर्माता

Colosi एक कंपनी है जो चार पीढ़ियों से शराब के क्षेत्र में काम कर रही है। सेलर का प्रबंधन ओएनोलॉजिस्ट पिएत्रो कोलोसी द्वारा किया जाता है, जो विभिन्न चरणों का पालन करता है, जिसमें वाइनमेकिंग से लेकर शोधन तक और बॉटलिंग से लेकर वाइन की मार्केटिंग तक शामिल है। कई वर्षों से कंपनी प्राचीन मालवेसिया डेल्ले लिपरी वाइन के उत्पादन में शामिल है। कंपनी ने Capo Faro और Porri के बीच Salina में दस हेक्टेयर का क्षेत्र (एक छोटा द्वीप जो Aeolian द्वीपसमूह का हिस्सा है) को कवर किया है। इस क्षेत्र को इसके एक्सपोज़र के लिए और मिट्टी की रासायनिक-भौतिक प्रकृति के लिए, जो ज्वालामुखीय मूल का है, दाखलताओं की खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, इस क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। मिट्टी की आकृति विज्ञान के कारण विशेष रूप से कठिन बनाये हुए अंगूर के बाग को पुरानी दीवारों की पुरानी दीवारों को बहाल करने वाले छतों में किया गया था। कंपनी पश्चिमी सिसिली के मंगला और सलेमई के क्षेत्रों में अन्य विशिष्ट मदिरा का उत्पादन करती है।

के साथ सबसे अच्छा

यह शराब मछली या समुद्री भोजन पर आधारित व्यंजनों के लिए एक विशेष रूप से अच्छी संगत है।

इसकी सेवा कैसे करें

शराब को 10 डिग्री सेंटीग्रेड पर स्पष्ट, पारदर्शी क्रिस्टल गोले में परोसा जाना चाहिए।

कैसे रखते हैं

यह एक शराब नहीं है जिसे वृद्ध होना चाहिए, और खरीद के दो से तीन वर्षों के भीतर नशे में होना चाहिए। बोतलों को क्षैतिज रूप से एक शांत, अंधेरे, नम शराब-सेलर में रखा जाना चाहिए।