चूंकि 1783 में इंग्लैंड फ्रांसीसी शैंपेन का सबसे बड़ा आयातक था, इसलिए शैंपेन की बोतलों को पुनर्नवीनीकरण किया गया और अक्सर जिन के साथ फिर से भर दिया गया।
इस परंपरा का उपयोग पुरानी अंग्रेज़ी जिन के लिए भी किया जाता है, शैंपेन की बोतलों को फिर से मुद्रित किया जाता है और प्राकृतिक कॉर्क और मुलायम मोम से सील कर दिया जाता है।
चखने वाले नोट:
रंग: साफ।नाक: जुनिपर, खट्टे फलों के नोट, काली मिर्च के संकेत।
स्वाद: मीठा, मलाईदार, जुनिपर, संतरा, नींबू, मसालों के नोट।
खत्म: लंबे समय तक चलने वाला।
