Batič एंजेल ग्रैंड क्यूवे व्हाइट 2017,Batič, वीवो.स्टोर

Batic एंजेल ग्रैंड क्यूवे व्हाइट 2018

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Batič
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Batič एंजेल ग्रैंड क्यूवे व्हाइट 2018

पहला पोस्ट Batič वाइन 16 वीं शताब्दी में पैदा हुए थे और के अनुभवी हाथों द्वारा आकार लिए गए थे Batič भिक्षुओं Šempas में। संपत्ति तब से काफी बदल गई है: दीवारों पर पेंटिंग फीकी पड़ गई है, भिक्षुओं के नाम भूल गए हैं। एक बार के गर्वित भिक्षुओं की एकमात्र शेष विरासत उच्च गुणवत्ता वाले शराब उत्पादन का ज्ञान और परंपरा है जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी चार सौ वर्षों से चली आ रही है। Batič मदिरा एक श्रद्धांजलि से अधिक है - वे asempas भिक्षुओं की परंपराओं और तरीकों की निरंतरता हैं। मिहा Batič, जो वाइनरी की सबसे कम उम्र की पीढ़ी है, वह अपनी सफेद मदिरा के लिए जानी जाती है, जिसे वह अपनी खाल पर विशेष रूप से लंबे समय तक और अपने कैबरेनेट्स और मर्लोट के लिए खड़ा रहता है। वाइन को पुरानी लताओं से बायोडायनामिक रूप से (डेमीटर) प्रकृति और चंद्रमा के चरणों के साथ बनाया जाता है। Batič दाख की बारी में एक पागल की तरह काम करता है। वह अपने पूरी तरह से हरी बेलों के प्रत्येक तल से एक कहानी बता सकते हैं, जिनमें से कुछ छतों पर रखी गई हैं। Batič's अंगूर के बाग़' चाक़ी कार्स्ट पहाड़ियों में स्थित हैं जहाँ उनकी भूमिगत नदियाँ और सींकहोल हैं। वाइन को किण्वित किया जाता है और स्लोवेनियाई ओक बैरल में वृद्ध किया जाता है जहां उन्हें फिर कभी नहीं छुआ जाता है। खमीर की कोई सरगर्मी, कोई मिलाते हुए, कोई सल्फराइजेशन, कोई निस्पंदन।