ओचो' का अर्थ है 'आठ', और यह संख्या टकीला ओचो के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। क्योंकि एगेव्स को काटे जाने से पहले पकने में लगभग आठ साल लगते हैं और एक लीटर ओचो टकीला के लिए आपको लगभग आठ किलोग्राम एगेव की आवश्यकता होती है। टकीला ओचो रेपोसाडो 100% ब्लू एगेव से बना है और पूर्व अमेरिकी व्हिस्की बैरल में 8 सप्ताह और 8 दिनों के लिए परिपक्व होता है। चखने वाले नोट: रंग: हल्का सोना। नाक: मसालेदार सुगंध, स्ट्रॉबेरी, साइट्रस के नोट। स्वाद: मसालेदार, कड़वे नोट, खट्टे। समाप्त: लंबे समय तक चलने वाला।