एब्सिन्थ पारंपरिक रूप से वर्मवुड, सौंफ, सौंफ और कई अन्य जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है जो नुस्खा के अनुसार भिन्न होते हैं। अपने हरे रंग के कारण एब्सिन्थ को अक्सर "हरी परी" कहा जाता है। Absinthe मूल रूप से 18 वीं शताब्दी में एक उपचार अमृत के रूप में निर्मित किया गया था। हालांकि, यह भावना, जो परंपरागत रूप से पानी के साथ मिश्रित होती है, फ्रांस में 19वीं सदी के उत्तरार्ध और 20वीं शताब्दी की शुरुआत में विशेष रूप से कलाकारों और लेखकों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गई। इसकी लोकप्रियता के चरम पर, पेय में नशे की लत होने और थुजोन सामग्री के कारण गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करने की प्रतिष्ठा थी। 1915 की शुरुआत में, कई यूरोपीय राज्यों और संयुक्त राज्य अमेरिका में पेय पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। आधुनिक अध्ययन चिरायता के सेवन से होने वाले नुकसान के संदेह को साबित नहीं कर पाए हैं; उस समय की पहचान की गई स्वास्थ्य क्षति आज शराब की खराब गुणवत्ता और अधिक मात्रा में शराब का सेवन करने के लिए जिम्मेदार है। 1998 के बाद से अधिकांश यूरोपीय देशों में Absinthe फिर से उपलब्ध है। चखने वाले नोट: Absinthe Mystical 77% की ताजगी से आश्चर्यचकित हों।