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Giusti Recantina Augusto 2017

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Giusti
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Giusti Recantina Augusto 2017


चिकना और तीव्र, इस पूर्ण शराब में खनिज का एक संकेत होता है जो इसे ताजगी का स्पर्श देता है। यह एक ही किस्म, देशी रिकंटिना अंगूर, मोंटेलो के एक दुर्लभ और अनमोल खजाने से उत्पन्न होता है। लाल बेर और काले करंट (कैसिस) के फ्रूटी नोट्स और वायलेट और कैसलामेन के फूलों के नोट के साथ तीव्र। यह भी ताजा ताजी मिट्टी की याद ताजा करती है। मुंह में, यह नरम और मखमली है, जिसमें मीठे टैनिन और सुखद अम्लीय aftertaste हैं।
यह एक शराब है जो रेड मीट और खेल के अनुकूल है, विशेष रूप से धूमिल। बत्तख के स्तन, पके हुए गिनी फव्वारे, और मध्यम आयु वर्ग के चीज के साथ भी उत्कृष्ट।
लाल विवर्णता। रिकेंटिना अंगूर अक्टूबर के पहले दस दिनों में काटा जाता है और लगभग 15 दिनों के लिए खाल और मस्ट-वाइन के बीच संपर्क के साथ स्टेनलेस स्टील में अलग-अलग विनीज़ किया जाता है। इसके बाद मैलोलेक्टिक किण्वन होता है और लकड़ी में उम्र बढ़ने लगती है। यह 2,5-12 महीनों के लिए 14 टी स्लावोनिया ओक बैरल में होता है। अंत में, यह बोतलबंद है और बोतल पूर्व विपणन में छोटी उम्र बढ़ने।

आज एस्टेट में लगभग 100 हेक्टेयर भूमि है, जिसका 70% हिस्सा पहले से दाखलताओं के साथ लगाया जाता है, जो दस प्रकार या अंगूर के बागों में विभाजित है: टेनुता केस बियानचे, टेनुटा रोजालिया, तेनुता रोलैंडो, तेनुता सियाना, तेनुता अबाजिया, टेनुता आरिया वेलेंटीना, तेनुता एमिली, तेनुता अवा, तेनुता अमेलिया और तेनुता मारिया विटोरिया। टेन्यूट की भूमि और उसके बाद के पुनर्विकास की खरीद जारी रहेगी और 2017 तक समाप्त हो जानी चाहिए। वाइनरी का निर्माण, वह स्थान जहाँ अंगूरों को एकत्र किया जाता है और रूपांतरित किया जाता है, सामान्य परियोजना का अंतिम भाग है, जिसकी खरीद शुरू हुई कृषि भूमि। एस्टेट अपने अंगूरों के प्रसंस्करण के साथ, इसका मतलब है कि पूरी आपूर्ति लाइन और परिवर्तन प्रक्रिया को नियंत्रित किया जा सकता है ताकि उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी हो, जो कि ग्यूस्टी वाइन परियोजना का आधार और लक्ष्य दोनों है।