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स्कुरेक स्टारा ब्रजडा ओल्ड वाइनयार्ड रेड 2017

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Kčurek
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Inečurek स्टारा ब्रजडा ओल्ड वाइनयार्ड रेड 


विविधता: ३०% मर्लोट, २०% काबर्नेट फ़्रैंक, २०% काबरनेट सॉविनन और ३०% रिफ़ॉस्को

उत्पत्ति के देश: स्लोवेनिया

Maceration: 18 दिनों का Maceration

वृद्धावस्था (परिपक्वता): नए और प्रयोग किए गए 24 लीटर ओक बैरल में 500 महीने

चखने वाले नोट: अनार के छिलके के साथ लाल रंग। अरोमा, सुगंध हमें पके लाल फल, मसाले, और अधपके याद दिलाते हैं। तालू एक सुखद और लंबे खत्म के साथ एक पूर्ण शरीर और हल्के टैनिन को प्रकट करता है।

पारिवारिक इतिहास 1830 में शुरू हुआ जब एक historyčurek ने एक खेती व्यवसाय में शादी की, जो 1780 में वापस आ गई। सबसे पहले, खेत मिश्रित खेती में लगे हुए थे - मवेशियों को पालने और विभिन्न प्रकार की उपज बढ़ रही थी। वाइनयार्ड्स को एक हेक्टेयर भूमि पर उगाया गया था, और बाद के दशकों में, स्टोजन के पिता और चाचा ने लगातार अपनी दाख की बारियां बढ़ाईं। द्वितीय विश्व युद्ध और कृषि सीमाओं के पुनर्वितरण के बाद, एक हेक्टेयर खेत स्लोवेनिया में और 10 हेक्टेयर इटली में स्थित था। Stojan और उनकी बहन का जन्म हुआ जब Stojan के चाचा खेत से बाहर चले गए, और परिवार ने फल और सब्जियां उगाने के अपने प्रयासों को केंद्रित किया। “खेती पर हमेशा से ही कृषि की मूल गतिविधि रही है, इसके बाद फल की खेती और पशुओं का पालन। बाद में, हमने फल उत्पादन पर अपने सभी प्रयासों को केंद्रित किया। हम सुबह तीन बजे उठकर अपनी उपज ज़ागोरजे या ट्रोबोव्जे तक ले जाते थे, “स्टोजन को याद करते हैं। जब इटली में विट्रीकल्चर का विकास शुरू हुआ, kčurek परिवार ने इसे अपने अवसर के रूप में देखा। “अंगूर की बहुत मांग थी, और सहकारी बढ़ने लगे। धीरे-धीरे हमने अपनी सारी जमीन पर बेलें लगाना शुरू कर दिया। आज, कुल मिलाकर, उनके पास 22 हेक्टेयर दाख की बारियां हैं।

शराब की पहली बोतल का उत्पादन 1989 में किया गया था। यह ब्रजदा विट्रीकल्चर सोसायटी के भीतर था, जहाँ स्थानीय लड़के एकत्र हुए और पहली स्वचालित बॉटलिंग मशीन को गोरीका ब्रडा ले आए।