Kčurek Rebula ऊपर 2016
Rebula ऊपर समृद्ध है, कैंडिड ऑरेंज, खुबानी और सूखे फल की सुगंध के साथ। तालू पर, यह कुछ वेनिला स्वाद के साथ मीठा मसालेदार है।
दुनिया भर में अभी ऑरेंज वाइन का चलन है। यह हिप्स्टर पीने की भीड़ में नवीनतम चर्चा है। बेथ ने कहा, "नारंगी वाइन के साथ स्लोवेनिया की अनूठी विशेषता यह है कि यहां एक इतिहास है, यह सिर्फ एक नई सनक नहीं है।" “दुनिया के अन्य क्षेत्रों में, लोग त्वचा से संपर्क करने की कोशिश कर रहे हैं। Rebula ऊपर उत्कृष्ट नारंगी शराब का एक आदर्श उदाहरण है - यह पिलपिला नहीं है, बल्कि ताज़ा और जीवंत है, इसलिए मुझे लगता है कि हमने सही विकल्प बनाया। "
ऑरेंज वाइन सफेद अंगूर की खाल के साथ उनके लंबे समय तक संपर्क से उनकी विशेष बनावट और समृद्ध स्वाद प्राप्त करते हैं।
120 से अधिक साल पहले urečurek परिवार ने वाइन की 1 हेक्टेयर खेती की, जिससे 50 हेक्टेयर शराब बनाई गई। वाइन को पहली बार 1990 में बोतलबंद किया गया था जब kčurek परिवार 7 हेक्टेयर अंगूर के बागों की खेती कर रहा था और प्रति वर्ष वाइन की 15.000 बोतलें तैयार करता था। आज पिता Stojan urečurek (फोटो पर) और उनके पांच बेटे खुद हैं और 20 हेक्टेयर से अधिक अंगूरों की खेती करते हैं, कुछ 55 साल से अधिक पुराने हैं।
हर साल yearčurek परिवार अलग-अलग स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय अंगूर की किस्मों से निर्मित उच्च गुणवत्ता वाली शराब की 90,000 बोतलें जारी करता है। वे ताजे लेकिन पूर्ण शरीर वाली वाइन के लिए वफादार बने हुए हैं और देर से वसंत तक पहली रैकिंग में देरी करते हैं।
आज सिक्योर प्रत्येक विंटेज के साथ लगभग 120,000 बोतल शराब का उत्पादन करता है। लेकिन यूगोस्लाविया के टीटो और कम्युनिस्ट-युग के दौरान, और क्योंकि स्क्यूरेक परिवार कम्युनिस्ट पार्टी के सदस्य नहीं थे, इसलिए सरकार ने उन्हें और अन्य लोगों को उनकी शराब की बोतल से मना किया। सरकार ने उन्हें स्थानीय सहकारी के माध्यम से राज्य को अपनी वार्षिक अंगूर की फसल का तीस प्रतिशत हिस्सा देने की आवश्यकता थी - एक मैं यहां अपने रास्ते पर चला गया, जो अभी भी चालू है लेकिन अब निजीकरण हो गया है।
