वीना पोमाल ग्रे रिज़र्व 2012

नियमित रूप से मूल्य: € 32.03
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विक्रय कीमत: € 32.03
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वीना पोमाल ग्रे रिज़र्व 2012

वाना पोमाल ग्रेन रिसर्वा एक गंभीर और उच्च गुणवत्ता वाली शराब है जो ला रियोजा के सर्वश्रेष्ठ को जोड़ती है। यह ला रियोजा के महान क्लासिक रिजर्व का प्रतिनिधित्व करता है, जो एक सदी से भी अधिक समय से इसकी उत्पत्ति के लिए वफादार है।

यह केवल असाधारण vintages में और साथ होता है बोतलों की एक सीमित मात्रा।

बाँधना

सब्जी और चावल के व्यंजन के साथ-साथ पल्स स्ट्यू के साथ एक आदर्श जोड़ी। यह मांस या वनस्पति चावल के व्यंजन, मध्यम रूप से मजबूत चीज, बतख और तेल मछली के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।

देखें

गार्नेट और चेरी ह्यूज इस चमकीले ग्रेट रिजर्व को रिम पर हल्के नारंगी प्रतिबिंबों के साथ पेश करते हैं।

एनओएसई

इस महान अभ्यारण्य की अनूठी विनीफिकेशन प्रक्रिया शराब और रेडफ्रूट के नोटों के साथ एक जटिल, सुरुचिपूर्ण नाक प्रदान करती है, टेम्प्रानिलो की विशिष्ट, साथ ही साथ ग्रेकोइनो द्वारा जोड़े गए मसालों के संकेत भी। बोतल की उम्र बढ़ने के दौरान, यह सब टोस्ट और बैल्सेमिक अरोमा (वेनिला, काली मिर्च, तंबाकू) के साथ इकट्ठा किया जाता है जो बैरल द्वारा योगदान दिया जाता है।

मुँह

जैसे ही वाइन को ग्लास में डाला जाता है, यह बारीकियों और जटिल सुगंधों की पूरी श्रृंखला का खुलासा करती है। मुंह में, यह हमारे आस-पास के वातावरण को दर्शाता है, जिसमें एक सौम्य प्रविष्टि और लालित्य और संतुलन की भावना होती है, जो लंबे समय से दृढ़ता में समाप्त होती है, बैरल की उम्र बढ़ने के शिल्प को दर्शाती है और बोतल में लंबे समय तक रहने के द्वारा प्रदान किया जाता है।

किस्मों

Tempranillo

90% तक

Graciano

10% तक

पात्रता (सत्यापन)

वियाना पोमाल ग्रान जलाशय पारंपरिक विनीकरण विधियों के बाद बनाया गया है।
अंगूर को हमारे अंगूर के बागों में मैन्युअल रूप से चुना जाता है। वाइनरी में, उन्हें नष्ट कर दिया जाता है और कुचल दिया जाता है और फिर टैंकों में लंबे समय तक धब्बों से गुजरता है। मादक और मैलोलेक्टिक किण्वन के बाद, मदिरा को रैक किया जाता है और 225 लीटर बोर्डो बैरल, पारंपरिक रूप से अमेरिकी याक में वृद्ध होता है। एक साल तक बैरल में उम्र बढ़ने के बाद, शराब को वापस टैंकों में ले जाया जाता है। यह तब होता है जब महान रिजर्व के लिए मिश्रण निर्धारित किया जाता है, और 10% ग्रैसियानो, एक अल्पसंख्यक रिवाजा किस्म, टेम्प्रानिलो में जोड़ा जाता है। शराब अंडे के सफेद होने के साथ एक और साल के लिए बैरल में डाल दिया जाता है ताकि ओक में अपनी दो साल की उम्र पूरी हो सके।
बैरल में रहने के बाद, शराब ओक वत्स में एक और वर्ष बिताती है, जहां प्राकृतिक सफाई और विधानसभा की प्रक्रिया संपन्न होती है। बोतल में तीन साल की उम्र बढ़ने से इन अनोखे रिओजा वाइन का विनीफिकेशन पूरा हो गया है।

वाइनयार्ड (VITICULTURE)

हमारे दाख की बारियां, हरो के नगरपालिका में, वाइनरी के आसपास के क्षेत्र में स्थित हैं। 250 हेक्टेयर क्षेत्र में हमारी सबसे बड़ी संपत्ति है, और हमारे रिजर्व और ग्रेट रिजर्व इन मिट्टी का एक सच्चा प्रतिबिंब हैं। 25 से अधिक वर्षों में औसत बेल की उम्र के साथ, हम अपने संतुलन की पूरी तलाश और प्रतिबिंब चाहते हैं। हम ग्रेपियानो के साथ टेंप्रानिलो को पूरक करते हैं, जो केवल महान सर्दियों में परिपक्व होता है। जब हम अपना महान रिज़र्व बनाते हैं, तो वे ही होते हैं, क्योंकि यह हर साल नहीं बनाया जाता है।
2010 विंटेज को आधिकारिक तौर पर DOCa में उत्कृष्ट दर्जा दिया गया था। Rioja।