डोम पेरिग्नन रोज 2008 0,75ली

2008 डोम पेरिग्नन बहुत अच्छी तरह से दिखाना जारी रखता है, अंजु नाशपाती, ताजा आड़ू, साइट्रस तेल, ताजा पेस्ट्री, धुआं और आयोडीन का एक सुंदर गुलदस्ता पेश करता है। तालू पर, यह पूर्ण-शरीर वाला, जीवंत और तीक्ष्ण है, एक सुंदर बनावट वाले हमले और फलों के एक मलाईदार कोर के साथ जो अम्लता की एक उज्ज्वल लेकिन अच्छी तरह से एकीकृत रीढ़ द्वारा रेखांकित किया गया है। खत्म लंबा, खारा और अच्छी तरह से परिभाषित है। जैसा कि मैंने इस साल की शुरुआत में लिखा था, 1996 के बाद से यह सबसे अच्छा डोम पेरिग्नन है, देर से परिपक्व, उच्च-एसिड विंटेज के साथ अच्छी तरह से काम करने वाले अतिरिक्त परिपक्वता के लिए रिचर्ड जेफ्रॉय का धक्का। जबकि इसे युवा की सराहना की जा सकती है, 2008 वास्तव में बोतल की उम्र के पांच या छह साल के साथ खिलना शुरू कर देगा।