उत्पादन के लिए अंगूरों को इम्प्रुनेटा, फ्लोरेंस में कोलाज़ी दाख की बारी से काटा जाता है। Collazzi Libertà अंगूर की तीन किस्मों से बनाया जाता है। Merlot, Cabernet Franc और Syrah अंगूर का संयोजन महान जटिल और सुरुचिपूर्ण स्वाद बनाता है। अंगूर के बागों में लताएं पहले से ही 20 साल पुरानी हैं। चखने वाले नोट: कांच में माणिक लाल। नाक में बाल्समिक और बहुत सुखद। तालू पर एक उत्कृष्ट संतुलन के साथ टैनिन के बाद मीठा। खत्म में जटिल और लंबे समय तक चलने वाला। अंगूर की किस्में: मर्लोट 50%, कैबरनेट फ्रैंक 35%, कैबरनेट सॉविनन 15%। मिट्टी का प्रकार: चूना पत्थर, बजरी। बुढ़ापा: लकड़ी के बैरल में 1 वर्ष। बंद करना: प्राकृतिक काग। पीने का तापमान: 18-20 डिग्री सेल्सियस। यह रेड वाइन चावल और पास्ता व्यंजनों के साथ-साथ डार्क मीट के साथ उत्कृष्ट है।